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시치미는 무엇일까?? "시치미 토가라시" 라고도 알려진 시치미는 인기 있는 일본 향신료 혼합물이빈다. "시치미"라는 이름은 일본어로 "일곱 가지 맛"을 의미하며, 이는 이 향신료 혼합물을 만드는 데 사용되는 일곱가지 재료의 전통적인 조합을 반영합니다. 시치미는 일반적으로 매콤함, 풍미, 감귤류 요소의 조합을 포함하는 독특한 맛의 균형으로 유명합니다. 시치미의 정확한 구성은 브랜드나 지역에 따라 다를 수 있지만 일반적으로 다음 재료가 대부분 포함됩니다. 1. 붉은고추 : 시치미의 주 원료입니다. 매콤한 맛을 제공합니다. 2. 사천 고추 : 사천 고추는 혼합물에 감귤류의 약간 마비된 느낌을 더해줍니다. 시치미의 필수 구성 요소이며 독특한 맛을 제공합니다. 3. 구운 오렌지 껍질 : 건조하고 분쇄한 오렌지 껍..