흑백요리사 이모카세 식당 이름, 스토리

이모카세는 넷플릭스의 요리 서바이벌 프로그램 *'흑백요리사'*에 출연한 흑수저 요리사로,

창동에서 "즐거운 술상"이라는 이모카세 스타일의 식당을 운영하고 있습니다.

 

출처: 넷플릭스 흑백요리사

  한국 전통 한식을 바탕으로 하는 코스 요리로 유명하며, 특히 보쌈 요리가 대표적인 메뉴로 손꼽히고 있고,

이모카세라는 명칭은 일본어에서 유래된 "오마카세"에서 파생된 것으로,

이모가 운영하는 오마카세 스타일의 식당을 말해요.

 

이모카세의 요리 여정은 가족의 건강 문제로 시작되었다고 얘기하더군요.

그녀의 어머니가 당뇨병 후유증으로 시력을 잃은 후,

어머니의 역할을 대신해 국수를 만들기 시작하며 요리사의 길에 들어섰습니다.

 

이모카세는 그녀의 삶과 경험을 고스란히 녹여낸 음식을 통해 많은 사람들에게 감동을 주었습니다.

저도 눈물이 나더군요.

그녀는 아버지가 건강을 회복하던 시절의 경험을 담아 국수와 같은 요리를 선보였고,

이 요리가 단순한 음식 그 이상의 의미로 다가오게 되어서 포스팅을 하게 되었습니다.

출처: 넷플릭스 흑백요리사

 

이모카세는 흑백요리사에서 보쌈을 비롯한 다채로운 한식 코스 요리로 심사위원들의 마음을 사로잡았습니다.

이 보쌈은 이모카세셰프가 선보인 코스 요리 중에서도 특히 높은 평가를 받았으며,

손맛이 뛰어난 한식 요리사로 인정받게 되는 계기가 되었죠.

 

이모카세의 출연 계기는 가족, 특히 아들의 적극적인 권유로 시작되었습니다.

아들은 그녀에게 출연을 강력하게 추천하며 "할 수 있다"고 응원했고,

결국 그녀는 프로그램에 참여하게 되었습니다.

이모카세의 진솔한 요리 철학과 삶의 이야기는 프로그램 내에서 주목받았으며,

이모카세의 요리는 단순한 기술이 아닌 가족을 위해 오랜 시간 동안 만들어온 진심이 담긴 음식으로 평가되었습니다.

 

그녀의 식당 "즐거운 술상"은 서울 창동에 위치하며,

오랜 시간 동안 한식을 기반으로 한 코스 요리를 하고 있습니다.

최근 '흑백요리사' 출연 이후 더 큰 인기를 끌고 있어 방문이 어려울 정도로 바쁜 상황이라고 합니다​

 

이모카세는 프로그램 내에서 흑수저 요리사로 분류되었어요.

진솔함과 요리에 대한 깊은 애정으로 시청자들과 심사위원들에게 큰 감동을 주며 인상 깊은 활약을 펼쳤습니다.

 

출처: 넷플릭스 흑백요리사

 

흑 과 백을 나누는게 의미가 있나 싶습니다.

 

이모카세는 누군가에게는 최고의 요리사이지 않을까 싶습니다.

 

이만 포스팅을 마치겠습니다.

 

https://uhdragon.tistory.com/280

흑백요리사 심사위원 백종원, 안성재 프로필